Креветки и гребешки в соусе из крем-фреша – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Нежное мясо морепродуктов, подчеркнутое сливочным кремовым соусом, создает неповторимый гастрономический опыт. Готовится такое блюдо достаточно быстро, а результат стоит затраченных усилий.
Ингредиенты
- Креветки (размороженные) – 300 г
- Гребешки свежие – 200 г
- Сливочное масло – 30 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Белое сухое вино – 100 мл
- Крем-фреш – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения – по желанию
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки и гребешки очистить от панциря (если необходимо). Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- Разогреть сливочное масло в кастрюле. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить креветки и гребешки в кастрюлю и обжаривать до готовности (около 3-5 минут).
- Залить вино, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 5 минут.
- Добавить крем-фреш, посолить и поперчить по вкусу. Довести до закипания, затем снять с огня.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или тертого пармезана.
