Креветки-гриль в апельсиново-соевом соусе – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Мягкие креветки с хрустящей корочкой, политые сладким и сочным соусом, станут отличным дополнением к гарниру из риса или овощей. Этот рецепт легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения: можно добавить больше специй, изменить количество сахара в соусе или использовать другую цитрусовую.
Ингредиенты
- Креветки (размер 16-20 шт.) — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок, измельченный — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки промыть, обсушить и посолить.
- Апельсин вымыть, снять цедру и выдавить сок.
- В миске смешать соевый соус, сахар, апельсиновый сок, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и растительное масло.
- Положить креветки в маринад, тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.
- Разогреть гриль или сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложить креветки на горячий гриль и жарить 2-3 минуты с каждой стороны, до тех пор, пока они не станут розовыми и не приобретут хрустящую корочку.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или острого перца. Креветки лучше жарить на сильном огне, чтобы они быстро прожарились и не потеряли сочность.
