Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно нежный и вкусный кремовый торт со сливочным кремом, который покорит всех любителей сладкого. Его мягкий бисквит прекрасно сочетается с воздушным кремом, а простая технология приготовления сделает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 грамм сметаны (20% жирности)
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (не считая времени для охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 24 см) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
- Крем: В миске взбить сметану с сахаром и ванильным экстрактом до густой массы.
- Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (в зависимости от толщины).
- Смазать каждый корж кремом и собрать торт.
- Торт украсить по желанию и охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Бисквит получается еще мягче, если добавить в него столовую ложку молока.
