Крем-суп — это нежный и сытный первый блюдо, которое легко готовить в мультиварке. Благодаря автоматическому режиму, суп получается идеально однородным и вкусным без лишнего контроля со стороны хозяйки.
Ингредиенты для крем-супа
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки 20% — 200 мл
- Куриный бульон — 800 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление крем-супа
- Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь кубиками.
- В чашу мультиварки выложите подготовленные овощи, залейте бульоном, добавьте лавровый лист, соль и перец. Закройте крышку и включите режим Суп на 20 минут.
- Через 20 минут откройте крышку и проверьте готовность картофеля.
- Добавьте сливки, тщательно перемешайте суп и продолжайте варить еще 5 минут в режиме Закрытая крышка.
- Остудите суп немного, затем измельчите его блендером до однородной консистенции.
- Перед подачей разлейте крем-суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно обжарить лук и морковь на сливочном масле перед добавлением в мультиварку. Также, для придания кремовой текстуры, вместо сливок можно использовать пармезан или другой твердый сыр.
