Крем-суп с кукурузой – это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Он готовится довольно просто и быстро, а его нежный вкус и яркий цвет порадуют всех членов семьи.
Ингредиенты
- 1 банка кукурузы (400 г)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 л растительного бульона
- 50 мл сливок
- Сливочное масло
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Картофель очистите, порежьте кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте кукурузу и варите еще 5 минут.
- С помощью блендера перебейте суп до однородной консистенции.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться несколько минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки или свежего укропа перед подачей. Крем-суп с кукурузой отлично сочетается с хрустящим хлебом, гренками или свежей зеленью.
