Этот рецепт — настоящее кулинарное открытие, которое покорит вас своим нежным вкусом и удивительным сочетанием текстур. Крем из авокадо и яблок с креветками — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1 среднее яблоко (лучше кисло-сладкого сорта)
- 150 г свежих креветок
- 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 2 | 15-20 минут |
Приготовление
- Авокадо очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать мелкими кусочками.
- В блендере смешать авокадо, яблоко, лимонный сок и оливковое масло. Пюрировать до получения кремообразной массы.
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, затем остудить и почистить.
- Крем выложить на тарелки, сверху добавить креветки.
- Посолить, поперчить, украсить зеленью.
Для более яркого вкуса добавьте в крем немного имбиря или карри. Креветки можно заменить на другую рыбу или морепродукты по вашему вкусу.
