Крем для бисквитного торта – это основа для множества вкуснейших десертов, которые украсят любой стол. Он нежный, воздушный и прекрасно сочетается с любым видом бисквита. В этом рецепте мы расскажем о классическом креме на основе сливок и масла, который можно легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для крема
- 250 мл жирных сливок (не ниже 33%)
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление крема
- В миске взбить сливки до стойких пиков.
- Добавить сливочное масло и сахарную пудру. Непрерывно взбивать, пока крем не станет гладким и пышным (около 3-5 минут).
- Влить ванильный экстракт и перемешать.
Важно использовать холодные сливки для получения густого крема. Масло должно быть обязательно комнатной температуры, тогда оно смешается с другими ингредиентами лучше.
