Красочный боул с кускусом и креветками

Кускус с креветками и авокадо

Вкусный и яркий боул с кускусом и креветками – это идеальный вариант для легкого и сытного обеда или ужина. Сочетание нежной креветок, хрустящих овощей и ароматного кускуса подарит вам наслаждение от каждой ложки.

Ингредиенты

  • Кускус — 100 г
  • Креветки очищенные — 200 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Красный лук — ½ шт.
  • Листья салата — по вкусу
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — для заправки
  • Специи по вкусу (соль, перец, куркума)
Калорийность ~350 ккал
Порций 2
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Отварите кускус согласно инструкции на упаковке.
  2. Пока варится кускус, подготовьте креветки: обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до розового цвета (около 3-5 минут).
  3. Смешайте соевый соус и лимонный сок.
  4. Нарежьте авокадо, помидор, огурец, красный лук и листья салата.
  5. Соедините в большой миске приготовленный кускус, креветки, нарезанные овощи и заправку из соевого соуса и лимонного сока.
  6. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте куркуму для яркого цвета.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного имбиря или чеснока. Также боул можно украсить свежей зеленью (кинза, петрушка).

Поделиться с друзьями
Простые рецепты