Вкусный и яркий боул с кускусом и креветками – это идеальный вариант для легкого и сытного обеда или ужина. Сочетание нежной креветок, хрустящих овощей и ароматного кускуса подарит вам наслаждение от каждой ложки.
Ингредиенты
- Кускус — 100 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Листья салата — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — для заправки
- Специи по вкусу (соль, перец, куркума)
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите кускус согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится кускус, подготовьте креветки: обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до розового цвета (около 3-5 минут).
- Смешайте соевый соус и лимонный сок.
- Нарежьте авокадо, помидор, огурец, красный лук и листья салата.
- Соедините в большой миске приготовленный кускус, креветки, нарезанные овощи и заправку из соевого соуса и лимонного сока.
- Посолите, поперчите по вкусу и добавьте куркуму для яркого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного имбиря или чеснока. Также боул можно украсить свежей зеленью (кинза, петрушка).
