Творожная пасха — это традиционное блюдо, которое неизменно ассоциируется с праздником Пасхи. Ее нежный творожный вкус и яркая декорация делают ее настоящим украшением праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить красивую и вкусную творожную пасху своими руками.
Ингредиенты для творожной пасхи
- 500 г мягкого творога
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 ст. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г изюма (по желанию)
- Сливочная глазурь для украшения
- Порошок для присыпки (желательно цветной)
- Красивые свежие ягоды или фрукты для декора
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин + время для охлаждения |
Приготовление творожной пасхи
- Подготовка формы:
- Приготовление творожной массы:
- Добавление масла и изюма:
- Формовка пасхи:
- Украшение:**
Смажьте форму для пасхи сливочным маслом и присыпьте ее крошками из печенья или орехов. Это поможет пасхе не прилипнуть к форме.
Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. В миску выложите творог, сахар, ванильный сахар и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Взбейте в массу мягкое сливочное масло. Если вы хотите, добавьте изюм (можно предварительно замочить его в горячей воде).
Переложите творожную массу в подготовленную форму и аккуратно распределите ее по всей поверхности. Поставьте форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы пасха застыла.
Украсьте пасху глазурью, посыпьте порошком для присыпки, украсьте свежими ягодами или фруктами.
Творожная пасха – это блюдо, которое может быть приготовлено заранее. Хранить её в холодильнике можно до 3-4 дней. Для того чтобы пасха приобрела более насыщенный цвет, добавьте к творожной массе ложку коньяка или бренди.
