Красная рыба – это настоящий кладезь полезных веществ и вкуса. Сегодня мы предлагаем вам приготовить ее по-особенному: запечённую с орехами и кинзой. Этот рецепт порадует вас не только своими вкусовыми качествами, но и легкостью приготовления.
Ингредиенты
- Филе красной рыбы (лосось, форель, горбуша) — 400 г
- Орехи грецкие или миндальные — 50 г
- Кинза свежая — пучок
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Орехи измельчить ножом.
- Кинзу мелко порубить.
- Филе рыбы выложить на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.
- Посыпать рыбу измельченными орехами и кинзой.
- Лимонный сок выдавить поверх рыбы.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и готова.
Совет: Вы можете добавить на рыбу кусочки лимона или подать его отдельно к блюду. Для большего аромата можно использовать смесь сухих трав (например, тимьян, розмарин).
