Котомочки с копченым лососем — это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или просто уютного вечера. Нежное тесто сочетается с соленой и копченой вкусной рыбой, создавая гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 500 гр муки
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 200 гр копчёного лосося
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и размягченное сливочное масло.
- Добавить яйцо и молоко, замесить тесто.
- Поместить тесто в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и вырезать кружки диаметром около 8 см.
- На каждую лепёшку положить кусочек копчёного лосося и немного зелени.
- Свернуть края теста в виде конвертиков.
- Выложить котомочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Подогреть духовку до 180 градусов и выпекать котомочки 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить немного сметаны или соуса из йогурта в качестве дополнения к котомочкам. Также, вместо копчёного лосося, можно использовать другой вид рыбы, например, тунца или сёмги.
