Котлеты из куриного фарша — это классическое и универсальное блюдо, которое полюбилось многим за свой простой рецепт и вкусный результат. Их можно подать с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречневой кашей или свежими овощами.
Ингредиенты для котлет из куриного фарша
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет из куриного фарша
- Нарезать лук мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миску выложить куриный фарш, добавить к нему обжаренный лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно все перемешать.
- Из фарша сформировать котлеты овальной или круглой формы.
- В разогретом растительном масле обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Для более нежной текстуры котлет можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Чтобы котлеты получились сочными, их можно проткнуть вилкой перед жаркой. Котлеты из куриного фарша отлично сочетаются с различными соусами: томатным, сливочным, грибным.
