Кальмары – это вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Одним из самых популярных является приготовление котлет из кальмаров. Эти котлеты получаются нежными, сочными и очень вкусными.
Ингредиенты
- Кальмары – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Хлебные крошки – 50 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 порций |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Кальмаров очистить от пленок и промыть в холодной воде. Нарезать кальмаров на кусочки размером 1-2 см.
- Лук мелко нарезать.
- В миске смешать кальмары, лук, яйцо, хлебные крошки, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты из смеси размером с ладонь.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: Котлеты можно подавать с соусом из майонеза и горчицы. А также в качестве гарнира к овощному салату или гречневой каше.
Отличное блюдо! Просто объеденное, особенно с картошечкой. Я вот думаю, может быть, немного лимона добавить – чтобы вкус кальмаров был более ярким? Но в целом — супер рецепт!