Котлетки из индейки с брокколи под сыром — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Индейка – диетическое мясо, а брокколи богата витаминами и микроэлементами. Сыр добавляет блюду кремовую текстуру и пикантный вкус.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г твердого сыра
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Брокколи разделите на соцветия, отварите в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте.
- Индейку прокрутите через мясорубку или измельчите блендером.
- В миске смешайте индейку, лук, отваренную брокколи, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).
- Посыпьте готовые котлетки тертым сыром и поставьте под гриль или в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или сливок. Сыр можно использовать любого вида по вашему вкусу. Для дополнительного аромата добавьте к фаршу измельченные специи, например, паприку, кардамон или кориандр.
