Эти легкие и изящные корзиночки из огурцов с копченым лососем – отличный вариант для праздничного стола или как закуска для дружеской встречи. Их несложно приготовить, а по вкусу они порадуют любого гурмана.
Ингредиенты
- 4 средних свежих огурца
- 150 гр копчёного лосося
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить. С помощью ножа или специального прибора аккуратно вырезать серединку из каждого огурца, стараясь сохранить форму корзиночки.
- Наполнить образовавшиеся углубления в огурцах лососем, сметаной и зеленью.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Украсить веточками свежей зелени.
Корзиночки из огурцов можно подавать как закуску к бокалам с игристым вином или белым сухим. Используйте для приготовления свежего лосося и хрустящих огурцов, тогда вкус получится максимально ярким!
