Королевские креветки — это деликатес, который может стать настоящим украшением любого стола. Их нежный вкус и хрустящая текстура прекрасно дополняются богатым и пряным соусом. Рецепт «Королевские креветки в соусе по-королевски с чесноком» порадует вас своей простотой и потрясающим результатом.
Ингредиенты для королевских креветок
- 1 кг свежих королевских креветок
- 50 г сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 стакана сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4-6 | 20 минут |
Приготовление королевских креветок
- Тщательно вымойте креветки и удалите черные хвостики.
- Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (1-2 минуты).
- Добавьте белый вино в сковороду и протушите около 3 минут, пока жидкость не уменьшится вдвое.
- Влейте сливки в сковороду и добавьте лимонный сок. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и варите, помешивая, 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте креветки в сковороду с соусом и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми и пропеклись.
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Украсьте свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1-2 чайные ложки тертого имбиря или капельку острого соуса. Лучше всего подавать креветки горячими с рисом, картофельным пюре или свежей зеленью.
