Королевские креветки, по праву носящие это имя, отличаются своим изысканным вкусом и нежным ароматом. Этот рецепт «Сердце морского короля» преподнесёт их в сливочном соусе с легкой пикантностью, которая подчеркнёт всю их изысканность. Готовится блюдо достаточно просто, но результат того стоит – утонченный вкус и элегантный вид будут приятно удивлять вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г королевских креветок
- 200 мл сливок жирностью 33%
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
- Петрушка для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до мягкости, около 5 минут.
- Добавить чеснок и тимьян, жарить ещё 1 минуту, пока аромат не появится.
- Влить сливки, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу. Довести до кипения.
- Добавить креветки в соус и варить, помешивая, около 3-5 минут, пока они не станут розовыми и проваренными.
- Подавать с рисом, пастой или поджаренным хлебом. Украсить петрушкой.
Важно использовать свежие королевские креветки, иначе вкус блюда будет испорчен. Также следите за временем приготовления, чтобы креветки не переварились и остались сочными. Соус можно слегка подсластить сахарным сиропом или медом по вкусу.
