Королевские креветки в панировке — это блюдо, которое удивит своих гостей необычным вкусом и красивым видом. Хрустящая корочка из панировки идеально сочетается с нежной текстурой креветок. Готовится блюдо достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Королевские креветки (оттаитые) — 500 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 200 мл
| Калорийность | ≈250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Креветки промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
- В трех отдельных емкостях подготовить панировочную смесь: в одной – муку с солью и перцем, во второй — взбитые яйца, в третьей — панировочные сухари.
- Каждую креветку окунуть в муку, затем в яйцо, а затем в сухари, хорошенько обваляв.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить креветки по две-три штуки за раз до золотистой корочки с обеих сторон (2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного паприки или молотого кориандра. Также вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные хлебные крошки.
