Королевские креветки в кляре — это вкусное и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Хрустящий кляр контрастно сочетается с нежным вкусом морепродуктов, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для королевских креветок в кляре
- 500 г королевских креветок
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- Подсолнечное масло для фритюра
- Лимон (для подачи)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление королевских креветок в кляре
- Креветки разморозить, очистить и вымыть.
- В миске взбить яйцо с молоком, солью и перцем. Добавить муку и тщательно перемешать до однородности.
- Обмакнуть каждую креветку в кляр, убедившись, что она полностью покрыта.
- Разогреть подсолнечное масло на сковороде до 180°C.
- Положить креветки в горячее масло партиями и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не приобретут золотистый цвет.
- Вынуть креветки из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавать королевские креветки в кляре горячими с лимоном и свежей зеленью. Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку красного молотого перца в кляр.
