Королевская закуска — это изысканное блюдо, которое покорит ваше застолье и удивит гостей своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Благодаря сочетанию ароматной рыбки, хрустящего хлеба и сочной зелени, эта закуска станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для королевской закуски
- 200 г филе лосося
- 150 г черного хлеба
- 70 г сливочного масла
- 30 г укропа, мелко нарезанного
- 2 ст.л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление королевской закуски
- Филе лосося тщательно промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
- Черный хлеб нарезать тонкими ломтиками. Обсушить их в сушилке или подсушить на сухой сковороде до золотистой корочки.
- В миске смешать сливочное масло с укропом, лимонным соком, солью и перцем.
- Рыбные кусочки обмазать приготовленной смесью из масла, укропа и лимонного сока.
- Каждый ломтик хлеба сверху намазать оставшейся масляной смесью с зеленью.
- Положить кусочки рыбы на хлеб и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать копчёное или слабосолёное лосось. Для украшения закуски можно добавить свежие веточки укропа или петрушки. Хлеб для этой закуски лучше всего использовать чёрный, но вы можете экспериментировать с другими сортами.
