Королевская курица с зеленью — это простое, но изысканное блюдо, которое покорит всех своим ароматом и вкусом. Сочетание нежной курицы, ярких овощей и душистой зелени создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Королевской курицы с зеленью
- Курица (1 тушка или 800 гр)
- Лук репчатый (1 шт)
- Морковь (2 шт)
- Картофель (3 шт)
- Зелень (укроп, петрушка — по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈350 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Королевской курицы с зеленью
- Курицу тщательно промыть, обсушить. Нарезать на порционные куски.
- Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать крупными дольками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить лук и морковь к курице, обжаривать еще 5 минут.
- Влить в кастрюлю достаточное количество воды (примерно 200 мл), посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 40-45 минут.
- Добавить картофель, продолжить тушение под крышкой еще 15-20 минут.
- За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень.
Для более насыщенного вкуса можно использовать курицу с кожей, а также добавить в кастрюлю лавровый лист и немного бульона.
