Коричное печенье с вяленой вишней — это ароматное и изысканное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или вечернего десерта. Мягкая текстура печенья сочетается с приятной кислинкой вяленой вишни, а корица придает ему неповторимый пряный вкус.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 50 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка соли
- 50 г вяленой вишни
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске просейте муку, соль и корицу.
- Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая тесто до однородности.
- Тонко раскатайте тесто и вырежьте печенье формочками.
- На каждый кусочек печенья положите по 1-2 дольки вяленой вишни.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто щепотку гвоздики или мускатного ореха. Если вишни очень сухие, перед добавлением в тесто их можно ненадолго замочить в кипятке для размягчения.
