Конверты с курицей барбекю и овощами — это невероятно вкусный и сытный вариант обеда или ужина. Они просты в приготовлении, но при этом очень ароматные и сочные благодаря сочетанию маринованной курицы, сладких овощей и острого соуса барбекю.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 болгарский перец (любого цвета)
- 1 морковь
- 1 небольшая луковица
- 1 соус барбекю (острый или сладкий)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 6 конвертов из лаваша
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на тонкие полоски.
- Добавить к курице соус барбекю и перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто соусом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
- Болгарский перец, морковь и лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавить к овощам курицу с соусом и продолжить жарить еще 5-7 минут, до полной готовности курицы.
- Разогреть конверты из лаваша на сухой сковороде или в микроволновке.
- На каждый конверт выложить порцию курицы с овощами и свернуть их рулетом.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Если хотите сделать конверты более пикантными, добавьте к мясу немного острого перца чили. Также можно использовать другие овощи по вкусу, например, цукини или баклажаны.
