Компот из малины и апельсина – это чудесное сочетание летних фруктов, которое сохранит аромат свежести и даст заряд бодрости даже в самые холодные зимние дни. Эта простая в приготовлении заготовка станет прекрасным дополнением к столу на любой день.
Ингредиенты для компота
- Малина – 1 кг
- Апельсины – 3 шт.
- Сахар – 300 г
- Вода – 3 л
| Калорийность | 65 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление компота
- Малину тщательно перебрать, удалить веточки и мусор. Апельсины вымыть и нарезать кружочками.
- В кастрюлю с толстым дном залить воду, добавить малину, апельсиновые кружочки и сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
- Готовый компот процедить через сито или марлю, чтобы удалить фруктовую мякоть. Разлить горячий компот по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот немного лимонной кислоты (на кончике ножа). Чтобы малиновые кружочки не разваливались во время варки, их можно слегка прижать с помощью ложки. Компот храните в прохладном, темном месте.
