Компот из вишни и яблок – это замечательное лакомство на зиму, которое порадует Вас вкусом сочных фруктов и ароматом специй. Его можно пить как в теплом, так и в холодном виде. Рецепт достаточно прост, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Яблоки – 500 г
- Сахар – 300 г (по вкусу)
- Вода – 3 л
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
| Калорийность | 50 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Вишни и яблоки тщательно промыть и очистить от плодоножек.
- Яблоки нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить вишни, яблоки и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30-40 минут, пока фрукты не разварятся.
- Добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Готовый компот процедить через дуршлаг, залить в стерилизованные банки и герметично закрыть крышками. Перевернуть банки и укутать одеялом до полного остывания.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы во время варки. Хранить компот в прохладном, темном месте.
