Компот из ягод — это классический летний напиток, который можно наслаждаться в любое время года. Он простой и освежающий, а также богат витаминами и минералами. Готовится он достаточно просто, но получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
- 2 литра воды
- 1 стакан сахара (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | 约 40 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и выложить в кастрюлю.
- Добавить воду и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- По желанию добавить лимонную кислоту для более яркого вкуса.
- Снять с огня и процедить через сито или марлю.
- Разлить горячий компот по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном темном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к ягодам немного корицы или гвоздики. Замороженные ягоды лучше использовать сразу после разморозки, чтобы они не потеряли свою свежесть. Компот из ягод на зиму — это отличный способ сохранить лето в банках.
