Компот из крыжовника — это освежающий и вкусный напиток, который отлично подойдет как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Готовится он достаточно просто, а храниться может длительное время в погребе или подвале.
Ингредиенты
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Вода — 2 л
| Калорийность | 45 ккал/100 мл |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Крыжовник промыть, перебрать и удалить плодоножки.
- В кастрюлю налить воду, добавить крыжовник и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока крыжовник не станет мягким.
- Снять с огня и процедить через мелкое сито, отжав ягоды ложкой.
- В полученный сок добавить сахар и перемешать до полного растворения.
- Разлить горячий компот в стерилизованные банки, закатать крышками.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в компот щепотку корицы или гвоздики. Храните готовый компот в прохладном темном месте.
