Компот из красной смородины – это классический летний напиток, который сохранит лето в бокале даже в самые холодные дни. Яркий вкус и аромат ягод наполнят ваш дом солнечным настроением, а полезные свойства смородины станут приятным бонусом.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Сахар – 300 г
- Вода – 2 л
| Калорийность | ~60 ккал на 100 мл |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сортируем смородину, удаляем веточки и листики.
- Моем ягоды под проточной водой.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения.
- Кладем смородину в кипящий сироп и варим 5-7 минут.
- Снимаем с огня, остужаем и процеживаем.
- Разливаем горячий компот по стерилизованным банкам.
- Закрываем крышками и укупориваем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот цедру лимона или апельсина. Также, если вы используете не очень сладкую смородину, можете увеличить количество сахара.
