Кольца кальмара в панировке – это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Панировка придает кольцам хрустящую корочку, а внутри остаётся нежное мясо кальмара. Этот рецепт станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Подсолнечное масло для жарки
| Калорийность | 約 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмаров почистить и вырезать ноготки. Нарезать на колечки толщиной около 1 см.
- В глубокой миске смешать муку, соль и перец. В другой миске взбить яйцо с молоком.
- Каждый кусочек кальмара обмакнуть в яичную смесь, а затем в мучной. Хорошо обвалять, чтобы панировка покрыла полностью.
- Разогреть подсолнечное масло на сковороде. Обжарить кольца кальмара по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые кольца кальмара выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более хрустящей панировки можно добавить в муку немного крахмала или кукурузной муки. Также можно использовать различные специи для придания блюду пикантности.
