Колечки из горбуши с шампиньонами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Нежная горбуша сочетается с ароматными шампиньонами, создавая неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты для колечек из горбуши с шампиньонами
- 400 г филе горбуши
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление колечек из горбуши с шампиньонами
- Филе горбуши очистить от костей и нарезать кружочками толщиной 1-2 см.
- Шампиньоны промыть, почистить и нарезать пластинками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить шампиньоны и обжаривать еще 7-8 минут, пока они не станут мягкими.
- В соусник вылить соевый соус, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Добавить колечки горбуши в сковороду к шампиньонам и обжаривать еще 5 минут.
- Полить соусом и тушить под крышкой еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного меда или имбиря. Подавать колечки из горбуши с шампиньонами лучше всего горячими, как самостоятельное блюдо или гарнир к картофелю или рису.
