Колбаса из курицы в бутылке – это оригинальный и вкусный рецепт, который идеально подойдет для тех, кто любит домашнюю кухню. Это простое в приготовлении блюдо готовится в специальной герметичной таре и получается очень сочным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки паприки
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 50 мл куриного бульона (или воды)
- 1-2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60-75 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубите. Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- В отдельной миске смешайте куриное филе с луком, солью, перцем, паприкой и мускатным орехом. Добавьте куриный бульон (или воду), перемешайте и дайте мариноваться в течение 30 минут.
- Чистую бутылку с широким горлом хорошо простерилизуйте. Переложите маринованное филе в бутылку, плотно закройте крышкой и отправьте в мультиварку или духовку.
- Приготовьте в режиме Тушение (или при температуре 180°C) в течение 45-60 минут. Через час извлеките бутылку с блюдом, дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на несколько часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад небольшое количество копченой паприки или красного перца. Также, если у вас нет мультиварки, можно приготовить колбасу в духовке в течение 1 часа при температуре 180°C.
