Кокосовый кулич – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию или праздничному столу. Его нежная текстура и насыщенный кокосовый вкус покорят всех любителей сладкого. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для кокосового кулича
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 банка (400 г) консервированного кокосового молока
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для украшения: кокосовая стружка
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление кокосового кулича
- В глубокой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с растительным маслом и кокосовым молоком до получения однородной массы.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешать до исчезновения комочков.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кулича.
- Посыпать сверху кокосовой стружкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, до золотистого цвета.
- Готовый кулич остудить в форме, а затем осторожно перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного кокосового вкуса можно использовать свежемолотую кокосовую стружку. Также рекомендуется проколоть готовый кулич зубочисткой в нескольких местах, чтобы проверить его готовность. Если зубочистка выходит сухой, то кулич полностью выпечен.
