Этот рецепт кокосового кекса в микроволновке — отличный выбор для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусный десерт. Нежный, ароматный и сочный, он не потребует от вас много времени и усилий.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки кокосовой стружки
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки молока
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В чашке смешать яйцо, сахар и кокосовую стружку.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до образования однородной массы.
- Влить молоко и снова тщательно перемешать.
- Переложить тесто в форму для кекса или чашку, устойчивую к нагреванию.
- Поставить чашку в микроволновку и готовить при мощности 700-800 Вт в течение 5-7 минут, до готовности. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из кекса сухой.
Для более насыщенного кокосового вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта в тесто. Если вы любите хрустящую корочку, то перед выпеканием накройте кекс фольгой.
