Кокосовые блинчики с липовым медом

Овсяно-кокосовые панкейки

Кокосовые блинчики – это вкусный и полезный завтрак, который покорит всех своей нежной текстурой и ароматом кокоса. Сочетание сладкого липового меда и хрустящих блинчиков создаёт невероятный гастрономический опыт. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя чем-то вкусным и лёгким.

Ингредиенты

  • 1 стакан кокосовой муки
  • 1/2 стакана рисовой муки
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Липовый мед для подачи
Калорийность Порций Время приготовления
200 ккал 4 25 минут

Приготовление

  1. В большой миске смешайте кокосовую муку, рисовую муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. В другой миске взбейте яйцо с кокосовым молоком и растительным маслом.
  3. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте до однородной массы.
  4. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте немного теста на сковороду для каждого блинчика.
  5. Жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
  6. Подавайте кокосовые блинчики горячими с липовым медом.

Липовый мед обладает уникальным ароматом и сладковатым вкусом. Для приготовления блинчиков можно использовать любой вид кокосового молока, но для более насыщенного вкуса лучше выбрать полное. Если хотите сделать блинчики более ароматными, добавьте в тесто немного ванили или корицы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты