Кофейный торт с фундуком

Этот восхитительный кофейный торт с фундуком станет настоящим украшением вашего стола. Нежная текстура, насыщенный аромат кофе и хрустящая корочка из фундука создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям этого напитка.

Ингредиенты для кофейного торта с фундуком

• Для теста:
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 100 мл молока
• 1 ст.л. крепко заваренного кофе
• Для крема:
• 300 г сметаны
• 150 г сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 100 г фундука, измельченного
• Для украшения:
• По желанию: шоколадная крошка, кофейные зерна

Приготовление кофейного торта с фундуком

1. В разогретой духовке до 180°C выпекаем коржи:
2. Муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль смешиваем. В другой миске взбиваем масло с яйцами, добавляем молоко и кофе. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородности.
3. Выпекаем коржи по 20-25 минут, пока toothpick не будет выходить чистым.
4. Готовим крем:
5. Взбиваем сметану с сахаром и ванилиным экстрактом до пышности. Добавляем измельченный фундук.
6. Сборка торта:
7. Промазываем коржи кремом, оставляем в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
8. Украшаем торт по желанию шоколадом или кофейными зернами.

Для более насыщенного вкуса кофе можно использовать эспрессо. Фундук можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или грецкими орехами.