Этот кофейно-шоколадный пирог – это настоящий рай для сладкоежек. Сочетание насыщенного вкуса темного шоколада и аромата кофе создает неповторимый букет, который не оставит равнодушным никого. А мягкая текстура пирога просто тает во рту!
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 70 мл крепкого кофе
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения гладкой массы.
- Постепенно добавьте кофе и продолжайте смешивать.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для пирога.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или до тех пор пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад. Также можно украсить пирог глазурью или взбитыми сливками.
