Кофейно-кокосовый мини-торт на сковороде – это идеальный десерт для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладким и нежным, но при этом не тратить много времени на готовку. Миниатюрный формат позволяет насладиться порцией вкусного торта без чувства тяжести после него.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 30 мл молока
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки instant кофе
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте молоко, кокосовое масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Влейте растворенный в небольшом количестве горячей воды instant кофе в тесто и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее немного маслом.
- Вылейте тесто на разогретую сковороду, равномерно распределив по поверхности.
- Жарьте торт 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовый мини-торт можно подавать со взбитыми сливками, ягодами или фруктами. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного тертого шоколада.
