Клюквенный соус – это удивительное сочетание сладости, кислинки и терпкости, которое идеально дополнит ваш зимний стол. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный и ароматный соус из свежих ягод с добавлением мёда и апельсиновой цедры.
Ингредиенты
- 500 г свежих клюквы
- 100 мл воды
- 1/2 стакана мёда
- 1 апельсин
| Калорийность | на 4 персоны |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клюкву промыть, обсушить и переложить в кастрюлю.
- Добавить воду и довести до кипения на среднем огне. Затем уменьшить огонь и варить 10 минут, пока ягоды не разварятся.
- Мелко порубить апельсиновую цедру и добавить в кастрюлю. Процедить через сито или воспользоваться блендером для получения более гладкой текстуры.
- Добавить мёд и перемешать до полного растворения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или гвоздики.
