Клюквенный соус с медом — это ароматное и полезное дополнение к вашему столу. Он прекрасно подходит для выпечки, оладьев, творога, йогурта или просто как самостоятельное лакомство. Этот рецепт прост в приготовлении и не потребует от вас много времени.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 ст. л. меда
- Щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клюкву промыть и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюле смешать клюкву, сахар, воду и корицу (если используете).
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока клюква не размягчится.
- Снять кастрюлю с огня и процедить соус через сито, чтобы удалить кожицу.
- Влить мед в соус и тщательно перемешать.
Соус можно хранить в холодильнике до 1 недели. При желании к нему можно добавить кусочки цедры лимона или апельсина для более яркого вкуса.
