Клюквенные синнабоны с глазурью из белого шоколада

Эти клюквенные синнабоны с глазурью из белого шоколада станут вашим новым любимым завтраком или перекусом. Они ароматные, сочные и невероятно вкусные, а благодаря сладкой белой глазури – еще и праздничными.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка ванили
• Для начинки:
• 1/2 чашки клюквы
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка корицы
• Для глазури:
• 100 г белого шоколада
• 2 столовые ложки сливок

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. В большой миске смешайте муку, соду, соль и корицу.
3. В другой миске взбейте масло и сахар до пышной кремообразной массы.
4. Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, смешивая до объединения.
6. В небольшом сотейнике нагрейте клюкву с сахаром и корицей на слабом огне, пока сахар не растопится.
7. Разделите тесто на 12 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольник и выложите по одной доле начинки из клюквы.
8. Скручивайте каждый прямоугольник, как рулет, и уложите синнабоны в смазанную маслом форму для выпечки.
9. Выпекайте 20-25 минут, пока края не зарумянятся.
10. Тем временем приготовьте глазурь: растопите белый шоколад на водяной бане, затем добавьте сливки и перемешайте до однородности.
11. Подавайте синнабоны теплыми, посыпав их белой глазурью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного имбиря или гвоздики. Чтобы синнабоны получились еще вкуснее и ароматнее, перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом.