Клюквенные кексы – это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или чаепития. Клюква придает кексам кислинку, а корица и мускатный орех добавляют неповторимый пряный вкус.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г клюквы
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- корица и мускатный орех по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с маслом.
- Добавьте к яичной смеси корицу, мускатный орех по вкусу.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Вмешайте клюкву в тесто.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте 30-40 минут, пока кекс не станет золотисто-коричневого цвета.
Чтобы кексы получились более пышными, добавьте в тесто 1 столовую ложку сметаны. Клюкву можно заменить другими ягодами, например, черникой или малиной. Приятного аппетита!
