Клюквенное печенье с яблоком — это ароматное и сочное лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Вкус клюквы прекрасно сочетается с мягким яблоком, а хрустящая корочка печенья не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для клюквенного печенья с яблоком
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Клюквенное пюре — 50 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Ванилин — по вкусу
- Яблоки — 1 шт.
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление клюквенного печенья с яблоком
- Растопить сливочное масло и смешать его с сахаром до образования однородной массы.
- Добавить яйцо, ванилин и взбить все венчиком.
- В отдельной миске просеять муку и добавить соду.
- Постепенно добавлять сухую смесь к влажной, постоянно помешивая.
- Добавить клюквенное пюре и перемешать до однородного состояния.
- Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
- Влепить в тесто яблоки.
- Формовать печенье с помощью столовой ложки или чайной ложечки и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Клюквенное пюре можно заменить свежей клюквой, предварительно разморозив и отжав сок. Яблоки лучше всего использовать сладкие сорта.
