Клубника на зиму со сгущенкой – это вкусный и простой рецепт, который позволит вам насладиться летним вкусом круглый год. Сочетание сладкой клубники и нежного сгущённого молока создаёт неповторимый вкус, который полюбится всей семье.
Ингредиенты
- Клубника свежая – 1 кг
- Сгущённое молоко – 1 банку (380 г)
- Сахар – 1/2 стакана (или по вкусу)
- Лимонная кислота – на кончике ножа
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | ≈ 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и обсушить.
- В кастрюле смешать сгущённое молоко, сахар и лимонную кислоту. Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить клубнику в сироп и варить ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
- Разложить горячую клубнику по стерилизованным банкам, оставляя немного места до верха.
- Накрыть крышками и укупорить банки.
Совет: Если вы хотите получить более концентрированный вкус клубники, перед добавлением её в сироп, можно проварить ягоды 5-7 минут. Также, для более яркого цвета можно добавить немного лимонного сока. Хранить клубнику на зиму со сгущёнкой необходимо в холодном темном месте.
