Клубничный торт — это классическое и любимое многими десерт, который прекрасно подходит для чаепития. Нежное бисквитное тесто, пропитанное сладким кремом и украшенное сочными ягодами клубники, создает неповторимый вкус и аромат, поднимающий настроение и создающий атмосферу праздника.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ванильный сахар по вкусу
- Для крема:
- 500 мл сливок
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Клубника для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
- Крем: Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать один корж кремом, сверху выложить клубнику и закрыть вторым коржом.
- Украсить торт оставшимся кремом и клубникой.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить 2-3 столовых ложки сметаны к яично-сахарной массе. Клубнику перед использованием рекомендуется промыть, обсушить и убрать плодоножки.
