Клубничный пирог со сметанной заливкой

Клубничный пирог со сметанной заливкой – это вкусное и ароматное летнее лакомство, которое станет украшением любого стола. Нежный бисквит, сочная клубничная начинка и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для истинных сладкоежек.

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• Для начинки:
• 500 грамм клубники
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Для заливки:
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана сахара

Приготовление

1. Смешать муку, сахар, соду и соль. Добавить растопленное масло, яйцо и молоко, хорошо перемешать до однородной массы.
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать при температуре 180°C около 30 минут.
3. Клубнику промыть, высушить и разрезать на кусочки. Смешать клубнику с сахаром и лимонным соком, оставить настояться.
4. Смешать сметану с сахаром до однородной массы.
5. Готовый бисквит посыпать клубникой, залить сметанной заливкой и поставить в холодильник для 2-3 часов.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы.