Клубничный кекс – это простое и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или семейного ужина. Нежное тесто с сочными кусочками свежей клубники создает неповторимый аромат и вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 г клубники
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до пышности.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте.
- Промойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте на кусочки.
- Добавьте клубничные кусочки в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Клубничный кекс можно подавать теплым или холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванили в тесто. Клубнику перед добавлением в тесто можно посыпать небольшим количеством сахара, чтобы она пустила сок и сделала кекс еще более сочным.
