Клубничный кекс

Клубничный кекс – это простое и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или семейного ужина. Нежное тесто с сочными кусочками свежей клубники создает неповторимый аромат и вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 200 г клубники
Калорийность 400 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 50 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до пышности.
  4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте.
  5. Промойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте на кусочки.
  6. Добавьте клубничные кусочки в тесто и аккуратно перемешайте.
  7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.

Клубничный кекс можно подавать теплым или холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванили в тесто. Клубнику перед добавлением в тесто можно посыпать небольшим количеством сахара, чтобы она пустила сок и сделала кекс еще более сочным.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты