Клубничное варенье с целыми ягодами — это настоящий летний десерт, который порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Благодаря агар-агару, варенье получается густым и красивым, а целые клубники добавляют в него особый шарм.
Ингредиенты
- 500 г свежих клубник
- 300 г сахара
- 15 г агар-агара
- 70 мл воды
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Клубнику промыть, обсушить и убрать хвостики.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут, пока сахар не растворится.
- Агар-агар развести в небольшом количестве холодной воды (2 ст.л.).
- Добавить агар-агар к сиропу и варить еще 2 минуты.
- Засыпать клубнику в кастрюлю, аккуратно перемешать и проварить на слабом огне 5 минут.
- Разлить варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более густого варенья можно увеличить количество агар-агара (до 20 г). Хранить варенье в прохладном месте.
