Классическое песочное печенье на сметане – это рецепт, который покорил сердца многих сладкоежек своей нежной текстурой и изумительным вкусом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + время охлаждения |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и сметану, продолжая взбивать до однородной массы.
- Просейте муку с солью и постепенно всыпьте ее в миску, замешивая тесто ложкой или руками до образования мягкого эластичного теста.
- Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной 5-7 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Остудите печенье на противне, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 ст. ложку измельченных орехов или цукатов.
