Классический стейк из говядины с чесноком – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого любителя мяса. Мягкое, сочное мясо с хрустящей корочкой и ароматом чеснока – идеальное сочетание для ужина или семейного праздника.
Ингредиенты
- Стейк из говядины (рибай, филе-миньон) — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 мин |
Приготовление
- Чеснок очистить и измельчить. Стейки посолить и поперчить.
- Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием при среднем огне.
- Обжарить стейки со всех сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Снизить огонь до минимального и добавить чеснок к стейкам. Тушить 1-2 минуты, пока чеснок не начнет пахнуть.
- Подавать горячим со свежими овощами или картофельным пюре.
Для более насыщенного вкуса перед обжаркой стейки можно мариновать в смеси растительного масла, соевого соуса, лука и чеснока. Время маринования – не менее 30 минут.
