Классический сметанный пирог — это ароматное и невероятно нежное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Он отличается простой технологией приготовления и доступными ингредиентами.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана растительного масла
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 500 мл сметаны (20% жирности)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать муку, соль. Добавить яйцо, сметану и масло. Замесить тесто до однородности. Накрыть пленкой и охладить в холодильнике 30 минут.
- Начинка: В другой миске взбить яйца с сахаром до образования пены. Добавить сметану и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Раскатайте тесто в прямоугольник и выложите его в форму для выпечки. Смазать дно теста сметанной начинкой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока корж не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонной цедры или корицы. Тесто можно замесить на кефире вместо сметаны.
